面粉糕^^

“面粉糕”，我的至爱之一。记忆中是中学时代开始，家里开始出现这美食；也许年幼的时候，妈妈曾煮过，但真的没印象。从中学时代开始，“面粉糕”成了我爱吃的食物之一，并且开始爱上其他的“面食品”，如各类的各类饺子、煎饼、包子等。

我喜欢“面粉糕”的理由是它很简单。它所需要的基本材料不过是面团、高汤、江鱼仔、紫皮蒜、青菜（如菜心、babi 菜、苋菜等）而已；当然还可以依据个人的喜好加入其他食材如海鲜、鱼丸子等等。在家里，我一般的做法是把搓好的面团给碾成一小片、一小片放入高汤中煮。当小面块煮得差不多熟了，就加入青菜在锅中伴一伴。然后倒入碗中，再加上已炸好的江鱼仔与紫皮蒜，一碗“面粉糕”就完成了。

记得在大学三年级的时候，我与两个室友就很成功地煮食过一次。基于安全与环境关系，大学是禁止我们在宿舍煮食的，但是我们都太想念“面粉糕”了，犯规也得吃一次，哈哈哈。那天一早，两个室友就从宿舍搭巴士到大学外的一个小市集买材料去了。难得在外一展身手，两人采购了各样适合的材料，面粉、江鱼仔、菜心、虾、鱼丸、香菇、鸡蛋、指天椒、调味料等。她们回来后，我就帮忙切洗那些材料。大约十一点，我们就开始用江鱼仔熬汤了。十二点半，一切准备就绪，开动咯。哈哈哈，那顿午餐我们吃了近两小时才结束。真饱啊！

当天晚餐，我们依然是吃“面粉糕”。傍晚六点钟，我们再次熬汤。这次的汤头熬得比中午更久，更够火候、甘甜无比。八点多中，我们开始把片片面皮放入锅中。面皮浮上后，就加上鱼丸、虾、菜心、蛋。哈哈哈，我顿时觉得我们像是吃“面粉糕生锅”，真好玩。边吃着，边添加材料，边玩着，不知不觉中已经将近十点钟了。最终，我们极尽所能把才所有的材料给装入我们仨人的肚子里，哈~~~

那是我第一次，也是唯一的一次在大学煮食的经历。对于当时生病初愈的我而言，那热腾腾的“面粉糕生锅”真的是太美味了，很过瘾呢！虽然当时没有相机给拍下，但是回忆却是一辈子。^^

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